{"id":213,"date":"2023-01-02T12:10:00","date_gmt":"2023-01-02T11:10:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.larenaissancefrancaisenordpasdecalais.fr\/?p=213"},"modified":"2023-01-07T13:20:11","modified_gmt":"2023-01-07T12:20:11","slug":"la-sortie-du-4-octobre-2021-au-cateau-cambresis-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.larenaissancefrancaisenordpasdecalais.fr\/index.php\/2023\/01\/02\/la-sortie-du-4-octobre-2021-au-cateau-cambresis-2\/","title":{"rendered":"La sortie du 4 octobre 2021 au Cateau-Cambr\u00e9sis."},"content":{"rendered":"\n
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C\u2019est avec plaisir que nous nous sommes retrouv\u00e9s, certes masqu\u00e9s, pour une journ\u00e9e de visite dans le Cateau-Cambresis mais enfin ensemble.<\/p>\n\n\n\n

Sur notre route, nous avons fait une halte pour d\u00e9couvrir la confiserie Despinoy \u00e0 Fontaine-Notre-Dame pr\u00e8s de Cambrai.<\/p>\n\n\n\n

Confiserie \u00e0 Cambrai ? Ne serait-ce pas une B\u00eatise<\/p>\n\n\n\n

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La l\u00e9gende raconte que, en 1850, c\u2019est un apprenti confiseur distrait qui aurait commis      une              maladresse lors de la cuisson, il a laiss\u00e9 br\u00fbler du sucre au fond de la marmite.<\/p>\n\n\n\n

Il tente de sauver la pr\u00e9paration en la brassant                  tr\u00e8s fortement, l\u2019a\u00e9rant, l\u2019oxyg\u00e9nant et surprise le sucre blanchit. Les friandises loup\u00e9es auraient connu un tel  succ\u00e8s  \u00e0  la  vente  que  depuis  la \u00ab b\u00eatise \u00bb de l\u2019apprenti confiseur a donn\u00e9 son nom au berlingot.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Cette fabrique familiale est reconnue officiellement comme seul cr\u00e9ateur des B\u00eatises de Cambrai.<\/p>\n\n\n\n

F\u00e9minine, par\u00e9e d\u2019une rayure de couleur dor\u00e9e et blanche partout ailleurs, la b\u00eatise est obtenue au terme d\u2019une cuisson du sucre (glucose et saccharose) \u00e0 140 \u00b0. L\u2019\u00e9tirage la rend plus l\u00e9g\u00e8re et plus raffin\u00e9e de saveur. Elle est rafraichissante, digestive et d\u00e9gage un parfum de menthe. La gamme s\u2019est agrandie avec d\u2019autres parfums : violette, coquelicot, framboise, pomme, orange, choco menthe et une version sans sucre. La b\u00eatise se d\u00e9cline en cr\u00e8me de b\u00eatises qui s\u2019appr\u00e9cie en \u00ab trou normand \u00bb ou digestif.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons repris la route jusqu\u2019au Cateau-Cambresis o\u00f9 nous avons d\u00e9jeun\u00e9 au restaurant l\u2019Hostellerie du March\u00e9<\/p>\n\n\n\n

Puis nous nous sommes rendus au mus\u00e9e Matisse pour une visite guid\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Unique mus\u00e9e cr\u00e9\u00e9, de son vivant, par Henri Matisse, sur sa terre natale, en 1952. Le mus\u00e9e pr\u00e9sente une des plus importantes collections du ma\u00eetre de la couleur au monde. Il est enrichi des \u0153uvres de l\u2019artiste abstrait, Auguste Herbin, qui offre \u00e0 la ville de son enfance un ensemble embl\u00e9matique d\u2019\u0153uvres g\u00e9om\u00e9triques et color\u00e9es. Une collection encore augment\u00e9e par un don exceptionnel de livres d\u2019artistes et d\u2019\u0153uvres personnelles des plus grands artistes du XXi\u00e8me  si\u00e8cle ayant appartenu \u00e0 l\u2019\u00e9diteur d\u2019art T\u00e9riade.<\/p>\n\n\n\n

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D\u2019abord install\u00e9 \u00e0 l\u2019h\u00f4tel de ville, ce mus\u00e9e a d\u00e9sormais trouv\u00e9 sa place dans l\u2019ancien palais F\u00e9nelon.<\/p>\n\n\n\n

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Pour terminer cette journ\u00e9e, nous avons \u00e9t\u00e9 re\u00e7us \u00e0      la     Mairie          du Cateau- Cambresis     par     Monsieur        Matthieu DAVOINE        adjoint       au  tourisme        et rayonnement de la ville.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

INFORMATIONS<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Invit\u00e9e par la Soci\u00e9t\u00e9 Fran\u00e7aise des Amis de la Russie (SOFARUS), Zoya ARRIGNON  a assist\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9sentation des th\u00e8ses universitaires de doctorats franco-russe qui a eu lieu le jeudi 7 octobre \u00e0 l\u2019Assembl\u00e9e Nationale, dans la salle Colbert du Palais Bourbon  sous la pr\u00e9sidence de Mme Caroline JANVIER, pr\u00e9sidente du groupe d\u2019amiti\u00e9 France-Russie.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019objectif de ce concours est de faire conna\u00eetre les th\u00e8ses de doctorat sur la Russie soutenues en France en 2018 et 2019 et de permettre \u00e0 leurs auteurs d\u2019exposer les r\u00e9sultats de leurs travaux par-del\u00e0 les cercles acad\u00e9miques. Les domaines de recherche concern\u00e9s sont les sciences humaines et sociales.<\/p>\n\n\n\n

Le Prix de ce concours est de distinguer une th\u00e8se universitaire de doctorat dans des domaines vari\u00e9s, en lien avec les relations des soci\u00e9t\u00e9s civiles des deux pays.<\/p>\n\n\n\n

Cette ann\u00e9e, le Prix a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 Mme Mona Claro <\/strong>pour sa th\u00e8se \u00abNi hasard ni projet. Genre, sexualit\u00e9 et procr\u00e9ation pendant la jeunesse en Russie (ann\u00e9es 1970-2010) \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Les autres candidats retenus \u00e9taient :<\/p>\n\n\n\n

–       Sergey Efremov <\/strong>Docteur en Science Politique \u00ab Le tiers secteur et l\u2019Etat en Russie :<\/p>\n\n\n\n

les institutions et leur \u00e9valuation \u00bb<\/p>\n\n\n\n

–       Sarah Gruszka <\/strong>Docteure en \u00c9tudes slaves\u00ab Voix du pouvoir, voix de l\u2019intime. Les journaux personnels du si\u00e8ge de L\u00e9ningrad (1941-1944) \u00bb<\/p>\n\n\n\n

–       A<\/strong>leksandr Lutsenko <\/strong>Docteur en sociologie \u00ab (In) soumissions en direct. Enqu\u00eate sur  la  production  d\u2019une  autorit\u00e9  \u00ab absolue \u00bb  du  chef  de  l\u2019Etat  dans  la  Russie contemporaine (1990-2018) \u00bb<\/p>\n\n\n\n

–       Tatiana Nikitina <\/strong>Docteure en \u00e9tudes slaves \u00ab Le \u00ab ballet russe \u00bb de Marius Petitpa :<\/p>\n\n\n\n

un exemple d\u2019hybridation culturelle \u00bb<\/p>\n\n\n\n

–       J<\/strong>ulien  Nocetti <\/strong>Docteur en sciences politiques et relations internationales \u00ab La Russie de Vladimir Poutine au Moyen Orient : analyses d\u2019une ambition de \u00ab retour \u00bb (2000-2013) \u00bb<\/p>\n\n\n\n

–       Camille  Robert-B\u0153uf  <\/strong>Docteure  en  g\u00e9ographie  \u00ab Les  jardins  collectifs  :  entre urbanisation de la campagne et agrarisation de la ville. Mise en regard de l’\u00cele-de-<\/em>France et de Kazan \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

–       Olivier Roqueplo <\/strong>Docteur en histoire et g\u00e9ographie \u00ab La Russie et son miroir d\u2019Extr\u00eame-Occident : l\u2019identit\u00e9  g\u00e9opolitique  de  la  Russie  ultra-p\u00e9riph\u00e9rique  sous prisme de l\u2019Oblast\u2019 de Kaliningrad. Etude g\u00e9ographique et g\u00e9opolitique \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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La sortie du 4 octobre 2021 au Cateau-Cambr\u00e9sis. Version PDF<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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